只有付出艱辛努力才能品嘗醉人美酒
——以色列現代節水農業見聞
圖為在以色列街邊綠化帶中鋪設的滴灌設備。
車在通往內蓋夫的公路上飛馳，窗外是一望無際的荒漠，偶爾閃過貝都因人的帳篷和駱駝，成為荒漠惡劣嚴酷環境中唯一的風景。
這是不久前記者隨金正大集團舉辦的“國際水肥一體化培訓交流活動團”，赴以色列參觀考察現代化節水農業途中的一幕。
經過三個多小時車程，我們一行從美麗的海濱城市特拉維夫來到內蓋夫荒漠的腹地。
當汽車從公路上轉下來，眼前的景色赫然不同：在荒漠中，聯結成片的現代化溫室種植大棚在陽光下閃著光芒。這里就是著名的以色列阿拉瓦（Arava）沙漠農業研究開發中心。
猶太人有句名言：只有付出艱辛的努力，才能品嘗醉人的美酒。在阿拉瓦，以色列人用他們辛勤的勞動和聰慧的大腦，實現了荒漠變“綠洲”的神奇變化：沒用國家輸水管道中的一滴水，僅靠年均25到50毫米的降水和一些微咸水，通過滴灌、水肥一體化、咸水淡化等一系列現代農業節水高技術，僅有3400多人的阿拉瓦地區，生產了以色列60%的出口蔬菜和10%的鮮花。此外，這里還盛產西紅柿、甜椒、西瓜、椰棗等農產品，年出口額達2.5億美元。
在圣經里，以色列被描繪成“流淌著蜜和牛奶的地方”。可事實上，以色列2萬7千多平方公里的國土中60%是荒漠，農業耕地面積少，淡水資源稀缺。
嚴苛的地理條件，不僅沒有嚇退以色列人，相反，在農業資源極其匱乏的條件下，僅占以色列總人口9%的農業人口，卻生產出世界一流農產品，不僅滿足了國內需求，還實現了大量出口，成為歐洲農產品重要供應國。 “1955年，一個以色列農民可養活15個人，2000年，一個農民養活90個人，到2015年，一個農民將要養活400人。”以色列農業研究署的一位負責人告訴我們。
在阿拉瓦，記者看到無論是溫室大棚，還是在試驗田，到處鋪設粗細不均的黑色塑料水管，管壁上有細微的小孔。這是以色列現代節水農業中的一項重要技術——滴灌。
滴灌就是讓水滴滲到每株植物的根部，結合水肥一體化技術，通過計算機精確控制水和肥的用量，以充分滿足植物生長需求。這項技術可使水、肥利用率高達90%以上，節能50%，平均增產30%。從上世紀60年代開始，隨著這一技術的發明和普及，以色列節水農業也取得飛速發展。目前，以色列90%以上農田使用滴灌節水技術。
在以色列我們隨處可見滴灌設施，在城市道路邊、街心花園，滴灌的管道就像毛細血管一樣延伸到每棵樹、每株花、每片草的根部，源源不斷的輸送水和養料。
以色列耐特菲姆公司是全球最大滴灌設備生產專業公司，在它的生產車間，生產線上各種規格的滴灌器、噴頭、過濾器和閥門配件令人眼花繚亂。
在車間二樓的一面墻上，一張耐特菲姆產品研發圖表引起記者注意，從圖中可以看出1965年耐特菲姆公司發明滴灌技術，至今已經推出了十代產品，每一代產品的推出都把滴灌技術帶入一個嶄新的時代。
實際上，“水肥一體化”正是此行考察學習的一個重要內容。據了解，此次活動的主辦方——金正大集團是我國新型肥料研發生產的領軍企業，目前擁有世界最大緩控釋肥生產基地，隨著其水溶肥生產基地逐步達產，未來金正大還將建成亞洲最大水溶肥生產基地。
金正大這次組織了包括農業專家、農村種植大戶、水溶肥經銷商、媒體記者等100余人的龐大團隊赴以色列學習考察。以方非常重視，以色列前總理奧爾默特先生親自接見了金正大集團董事長萬連步一行。
萬連步表示，借鑒和依托以色列技術，在節水灌溉領域開發適合中國國情的低成本、高效率的節水灌溉產品是“國家的需要，企業的責任”。他透露，未來三年內他們還將陸續派出上千名農業種植大戶到以色列培訓先進的節水農業技術。
就在這次活動出發前夕，中以兩國剛剛簽署進一步加強農業科技合作紀要，兩國將交流發展經驗，擴展合作領域，鼓勵人員往來，擴大項目合作。兩國的農業合作還將被納入中國倡導的“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”戰略合作框架，中以農業科技合作將進入“快車道”。
中國也是水資源嚴重缺乏的國家，中國西北地區與以色列的沙漠地區有很多相似之處，珍惜水資源發展現代節水農業新技術迫在眉睫。
看到以色列水肥一體化技術已經發展到“每滴水精確到以毫秒為單位”的控制精度，相比國內許多地方仍在使用大水漫灌、噴灌等落后農業灌溉技術，這次從國家、企業兩方面共同發力農業節水科技，是否能改變中國傳統農業灌溉的粗放模式，加快中國“荒地變良田、沙漠變綠洲”的腳步？我們翹首以待。
來源：科技日報第二版 作者：左常睿 日期：2014年7月17日
