■ 新聞緣起

　　雜交水稻種植過程中，單位面積用氮量高和利用率低成為制約其發(fā)展的兩大難題。記者從１２日在湖南長沙舉行的雜交水稻節(jié)氮高產(chǎn)高效產(chǎn)業(yè)技術(shù)研討會上獲悉，經(jīng)過科研人員的不懈努力，我國成功掌握雜交水稻節(jié)氮超高產(chǎn)栽培技術(shù)，開始擺脫“高氮栽培”模式，進入“節(jié)氮超高產(chǎn)栽培”時代。近年，國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心副主任馬國輝博士等以腐殖酸肥料為基礎(chǔ)，研究形成了水稻節(jié)氮降污栽培技術(shù)。按照這一技術(shù)，水稻節(jié)氮高產(chǎn)栽培主要從基因挖潛、應(yīng)用先進的施肥技術(shù)和技術(shù)物化提高氮肥利用率三個方面展開。

　　據(jù)來自國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心的資料，緩控施肥在中國南方稻區(qū)超級雜交水稻生產(chǎn)上有著廣闊的節(jié)氮增效應(yīng)用前景。（據(jù)新華網(wǎng)） 

　　■ 將新聞進行到底

　　化肥用得少，卻能實現(xiàn)高產(chǎn)。1月份，從在長沙舉行的雜交水稻節(jié)氮高產(chǎn)高效產(chǎn)業(yè)技術(shù)研討會上傳出消息，經(jīng)過科研人員的不懈努力，我國成功掌握雜交水稻節(jié)氮超高產(chǎn)栽培技術(shù)，開始擺脫“高氮栽培”模式，進入“節(jié)氮超高產(chǎn)栽培”時代。雜交稻是如何實現(xiàn)從“高氮栽培”到“節(jié)氮超高產(chǎn)栽培”轉(zhuǎn)變的？什么時候能實現(xiàn)大面積推廣？記者就此采訪了國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心馬國輝博士。

　　為啥節(jié)氮？

　　“氮肥用量居高不下，不僅帶來了江湖富營養(yǎng)化等污染問題，也加劇了病蟲害危害，不利于稻米品質(zhì)的提高。”

　　用世界9%的耕地，養(yǎng)活了占世界22%的人口，雜交水稻的發(fā)明與推廣應(yīng)用創(chuàng)造了這一偉大奇跡。雖然元素氮對作物生長起著非常重要的作用，尿素等氮肥不僅能提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，還能提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。但馬國輝向記者介紹，在雜交水稻產(chǎn)量已大幅度提高的情況下，肥料施用太多不僅不能提高產(chǎn)量，還困擾著雜交水稻的進一步發(fā)展。

　　我國水稻單位面積平均施氮量遠(yuǎn)高于世界平均施氮水平。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從1960年至2000年40年間，我國氮肥用量增長了43.8倍，是世界平均增長速度的7倍。特別是近二十年來，水稻面積持續(xù)減少，氮肥消耗總量呈持續(xù)上升的趨勢。1999年我國水稻播種面積較1978年減少313萬公頃，減少面積約占總播種面積的10%，而同期全國用氮總量迅速增加到2180.9萬噸，較1985年增長了81%。

　　伴隨農(nóng)用氮肥急劇增長的是我國水稻生產(chǎn)的高氮栽培和不斷下降的氮農(nóng)學(xué)利用率。據(jù)試驗研究和抽樣調(diào)查，目前我國的氮肥吸收利用率30%—35%，低于世界平均水平；我國水稻單位面積平均施氮量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界平均施氮水平。

　　令人擔(dān)憂的是，我國農(nóng)田施用化肥中，約有60%排入周圍環(huán)境中，肥料利用率低、氮肥資源過度消耗等原因，導(dǎo)致了一系列不良反應(yīng)。

　　怎么節(jié)氮？

　　“主要從基因挖潛、應(yīng)用先進的施肥技術(shù)和技術(shù)物化提高氮肥利用率三個方面展開。”

　　近年來，我國開始強調(diào)控氮增磷鉀，但收效不大。

　　馬國輝將癥結(jié)總結(jié)為三個方面：施肥觀念及技術(shù)普及的“以氮促苗”，結(jié)果造成苗“好”而谷少，氮肥浪費多利用率低下；水稻品種選育“重產(chǎn)量輕廣適性”。培育具超高產(chǎn)潛力的品種（組合）仍是育種家們的育種指南，卻忽視了耐低氮、生態(tài)適應(yīng)性強而產(chǎn)量水平較高的水稻良種的選育；三是水稻栽培研究均以大幅度提高單產(chǎn)為目標(biāo)，把施用氮肥僅當(dāng)做提高單產(chǎn)的手段，而不是從環(huán)境友好、效益最大化和高產(chǎn)有機結(jié)合研究水稻的施肥技術(shù)。

　　“雜交水稻之父”袁隆平院士一直強調(diào)“良種與良法配套，高產(chǎn)與高效統(tǒng)一”，呼吁重視雜交稻施肥等栽培技術(shù)的研究與推廣，保障雜交稻的可持續(xù)發(fā)展。

　　從2002年起，馬國輝帶領(lǐng)課題組在湖南瀏陽、醴陵等10多個縣市開始嘗試水稻節(jié)氮高產(chǎn)栽培，通過對比試驗研究和大面積示范，取得了重要進展。

　　這一技術(shù)的核心主要從基因挖潛、應(yīng)用先進的施肥技術(shù)和技術(shù)物化提高氮肥利用率三個方面展開。

　　“基因挖潛”主要是選育水稻品種時，將以產(chǎn)量、氮肥農(nóng)學(xué)生產(chǎn)效率和生態(tài)適應(yīng)性作為多向選擇的目標(biāo)，從而篩選出產(chǎn)量高、生態(tài)適應(yīng)性較廣而氮肥農(nóng)學(xué)生產(chǎn)效率較高，或耐低氮能力較強的優(yōu)良品種。

　　在“先進的施肥技術(shù)”方面，主要采用不同的施肥技術(shù)，如實時實地氮肥管理技術(shù)、節(jié)氮栽培技術(shù)，能較大幅度地提高氮肥利用率。

　　“技術(shù)物化”是將諸如平衡施肥技術(shù)、提高氮肥利用率等技術(shù)以物化產(chǎn)品的形式出現(xiàn)，將技術(shù)融于產(chǎn)品中，如緩控釋肥、高效復(fù)合肥是今后節(jié)氮高產(chǎn)栽培技術(shù)的重要基礎(chǔ)。

　　馬國輝以“先進的施肥技術(shù)節(jié)氮”技術(shù)里的緩控釋肥方案為例進行了介紹。近兩年，他們在湖南同一塊田里的試驗表明，以前這塊地雜交稻產(chǎn)量在710公斤至750公斤的水平，但使用緩釋尿素后效果明顯，獲得了800公斤的產(chǎn)量，而且氮肥利用率顯著提高。此外，機械化定位施肥節(jié)氮增產(chǎn)效果顯著。試驗表明：機械定位施肥減肥30%處理比習(xí)慣施肥100%肥量處理明顯增產(chǎn)，平均增產(chǎn)61.65kg/畝，增幅16.5%。總的說來，水稻直播條件下，機械化定位施肥節(jié)肥增產(chǎn)效果最明顯，產(chǎn)量最高，與習(xí)慣施肥方式比較，在本試驗區(qū)域條件下，有30%以上的節(jié)肥空間。

　　何時推廣？

　　“建立雜交水稻高產(chǎn)高效產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟迫在眉睫。通過共建平臺，才能真正實現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)收、農(nóng)民增效，實現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”

　　馬國輝認(rèn)為，“節(jié)氮超高產(chǎn)栽培”技術(shù)首先帶來的是理念的變化。其次，緩和施肥會稍微增加一些成本，但利用緩控釋肥技術(shù)提高氮肥利用率，對農(nóng)民、技術(shù)員都有促進作用。第三，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，不用高能耗的肥料，能減少對環(huán)境污染。

　　現(xiàn)在他和他的團隊已經(jīng)在湖南、湖北、江西、四川、廣東等地展開了推廣工作。但他表示，目前在技術(shù)推廣上還面臨一些問題。首先是土地分散經(jīng)營、農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)低等原因，不利于新成果、新技術(shù)的推廣和應(yīng)用。從專家層面上看，只重視品種的培育，輕視配套技術(shù)的研究，阻礙了育種新成果的推廣和應(yīng)用。此外，農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化為實現(xiàn)生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——中試階段常常被嚴(yán)重忽視，簡單重復(fù)極大地浪費了中試資源，導(dǎo)致企業(yè)研發(fā)成本上升，并轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)民，加重了農(nóng)民應(yīng)用新成果的負(fù)擔(dān)。作為最終力求提高市場占有率的企業(yè)來說，各自為政的現(xiàn)象嚴(yán)重，盲目設(shè)點擴張。

　　“從這個意義上來說，建立雜交水稻高產(chǎn)高效產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟迫在眉睫。”馬國輝表示，雖然從整體上整合有一定的難度，但是從一個作物、幾個品種開始構(gòu)建并不是天方夜譚。

　　建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，不僅可以獲得可靠的技術(shù)服務(wù)、可信的新品種、農(nóng)化新產(chǎn)品等，同時也有助于農(nóng)民增產(chǎn)、增收和我國水稻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。作為專家，將不再完全依靠政府部門對科研的投入，而是可以創(chuàng)造一種具有活力的科研立項、研究成果的資金平臺。利用這樣一個體制，讓成果服務(wù)于生產(chǎn)、服務(wù)于企業(yè)、使農(nóng)民受益，這就是建立聯(lián)盟共同的出發(fā)點。

　　“通過共建平臺，才能真正實現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)收、農(nóng)民增效，實現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”馬國輝介紹，經(jīng)過幾年努力，目前產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟已經(jīng)初具雛形。

　　他同時表示，氮肥施用過多，會增加蛋白質(zhì)含量，雖然我國現(xiàn)有品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)沒有強行規(guī)定蛋白質(zhì)含量多少，但蛋白質(zhì)含量高了肯定口感差。通過節(jié)氮栽培技術(shù)，降低氮肥使用量，有利于提高稻米品質(zhì)，也有利于糧食貯藏。

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　　雜交稻進入“節(jié)氮超高產(chǎn)栽培”時代

　　來自國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心的資料顯示，山東金正大集團研發(fā)的緩控釋肥在我國南方稻區(qū)超級雜交水稻生產(chǎn)上有著廣闊的節(jié)氮增效應(yīng)用前景。同一田塊的試驗表明，以前雜交稻畝產(chǎn)量在710至750公斤，但使用緩控釋肥后增效果明顯，獲得了800公斤的產(chǎn)量，而且氮肥利用率顯著提高。

　　為解決未來中國糧食安全問題，由“世界雜交水稻之父”袁隆平院士提出并主持了國家863計劃——超級雜交稻攻關(guān)計劃。經(jīng)過數(shù)年攻關(guān)，超級雜交稻畝產(chǎn)已經(jīng)達到700公斤以上。但在超級雜交稻的培育中一直受到氮肥施用量居高不下的問題，這不僅增加生產(chǎn)成本，造成環(huán)境污染，而且不利于稻米品質(zhì)的提高。為解決這一難題，袁隆平院士提出了超級雜交稻“種三產(chǎn)四”豐產(chǎn)工程。2008年，袁隆平院士旗下的團隊與山東金正大集團聯(lián)手開展了緩控釋肥在超級雜交稻上的應(yīng)用，以研究形成水稻節(jié)氮降污栽培新技術(shù)，助推“種三產(chǎn)四”豐產(chǎn)工程的早日實現(xiàn)。經(jīng)過兩年多的努力，袁隆平院士領(lǐng)銜的專家團隊在江西鄱陽湖平原、湖南洞庭湖平原、湖北江漢平原、四川成都平原四大水稻主產(chǎn)區(qū)進行了金正大緩控釋肥節(jié)氮栽培的研究與應(yīng)用。通過專家、企業(yè)與基地三方的協(xié)同攻關(guān)，形成了水稻節(jié)氮降污栽培技術(shù)，實現(xiàn)了“良種+良肥+良法”的配套使用。一是在不同施肥量研究中，等氮量情況下，緩控釋肥對經(jīng)濟性狀的影響好于普通化肥，實現(xiàn)了一次性施用，達到與普通化肥多次使用的目的，節(jié)肥省工高效；同時，緩控釋肥有利于降低稻田水層養(yǎng)分（氮）含量，對減少氮素因田間漫流、滲漏或水層揮發(fā)等損失有明顯作用。二是定位試驗效應(yīng)研究中，緩控釋肥均比普通化肥和有機肥處理增產(chǎn)。（據(jù)新華社） 

　　來源：科技日報  作者：陳瑜  日期：2010-2-5