7月3日，農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心（以下簡稱“全國農(nóng)技中心”）黨委書記杭大鵬來到了中國化肥最大的產(chǎn)業(yè)基地——山東省臨沭縣。他此行的目的是為了啟動(dòng)水肥一體化技術(shù)與水溶肥在山東、河北、新疆、內(nèi)蒙、廣西、云南、甘肅等10余個(gè)省的示范推廣。

    這種新型農(nóng)業(yè)技術(shù)被作為全國農(nóng)技中心重點(diǎn)推廣的“一號工程”，其背后隱現(xiàn)的是中國農(nóng)業(yè)正在發(fā)生的一場巨大變革。

    隨著新一輪土改的全面推廣，大量田地流轉(zhuǎn)集中，中國農(nóng)業(yè)誕生出新型職業(yè)農(nóng)民——種植大戶、家庭農(nóng)場主、合作社社長；采用新型的生產(chǎn)方式——規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化種植。新型職業(yè)農(nóng)民與新型生產(chǎn)方式的出現(xiàn)倒逼著農(nóng)資產(chǎn)業(yè)的變革。

    眼下，作為農(nóng)業(yè)中最基礎(chǔ)、占比最高的生產(chǎn)資料，化肥產(chǎn)業(yè)已陷入到大面積虧損之中。整個(gè)化肥產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型已成為國家（保糧食安全）、農(nóng)民（增產(chǎn)增收）、企業(yè)（轉(zhuǎn)型升級）三方迫切的需求。 

節(jié)水的需求

    “未來中國化肥產(chǎn)業(yè)將迎來一場變革。”在全國水肥一體化技術(shù)示范推廣會(huì)議上，面對甘肅、內(nèi)蒙等地農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人和眾多企業(yè)界人士，全國農(nóng)技中心黨委書記杭大鵬如是說道，保障糧食安全的國家戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變都在推動(dòng)新型化肥市場的崛起。

    之所以水肥一體化技術(shù)與水溶肥會(huì)成為全國農(nóng)技中心的“一號工程”，在杭大鵬看來，是因?yàn)樗蓾M足國家這一戰(zhàn)略需求。“人多、地少、水缺”已成為中國農(nóng)業(yè)面臨的嚴(yán)峻難題。如何在“地少、水缺”的情況下保障13億人的糧食安全，成為了全國農(nóng)技中心、農(nóng)業(yè)部乃至中央政府最為緊要的任務(wù)。

    過去，中國農(nóng)戶澆水多是“大水漫灌”、施肥普遍隨手撒施，不僅浪費(fèi)水、肥資源，而且還會(huì)對土壤造成污染。水溶肥是采用水肥一體化技術(shù)、配合滴灌施用的新型肥料，具有節(jié)水高效等特點(diǎn)。

    全國農(nóng)技中心測算的數(shù)據(jù)顯示，僅華北地區(qū)近2億畝小麥玉米發(fā)展水肥一體化，一年兩季可節(jié)水200億方，超過北京市5年用水總量，接近南水北調(diào)規(guī)劃總調(diào)水量的一半。

    2013年，農(nóng)業(yè)部頒布的《水肥一體化技術(shù)指導(dǎo)意見》明確指出，計(jì)劃2015年全國水肥一體化推廣面積新增推廣5000萬畝以上。“這一農(nóng)業(yè)新型技術(shù)和新型化肥的推廣實(shí)際上是一種無奈的選擇。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授陳清解釋道，水是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵要素之一，中國的現(xiàn)實(shí)是最適合種地的雨水豐沛的南方都搞起了工業(yè)，成了糧食凈調(diào)入地區(qū)；最不適合種地、雨水稀少的北方，卻因?yàn)榻?jīng)濟(jì)落后只好發(fā)展農(nóng)業(yè)。

    北糧南運(yùn)，從某種角度來說就是“北水南運(yùn)”。因?yàn)槊可a(chǎn)1公斤糧食耗水量高達(dá)800公斤；瓜果蔬菜的水含量高達(dá)9成，從壽光運(yùn)一車蔬菜到南方，意味著從北方旱地運(yùn)送了9成的水到南方。更何況農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中還要損耗大量的水。

    如何在北方旱地保證糧食安全，中共中央總書記習(xí)近平在去年11月山東考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，“要以解決好地少水缺的資源環(huán)境約束為導(dǎo)向，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變”；中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議明確提出要“注重永續(xù)發(fā)展，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)”。

“新農(nóng)民”的出現(xiàn)

    與此同時(shí)，新型農(nóng)民的出現(xiàn)、生產(chǎn)方式的變化也倒逼著農(nóng)業(yè)新型技術(shù)、新型肥料的興起。

    2008年，中國開始了土地流轉(zhuǎn)的試點(diǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至2013年底，全國承包耕地流轉(zhuǎn)面積3.4億畝，是2008年底的3.1倍，流轉(zhuǎn)比例已達(dá)26%。中國誕生出無數(shù)的新型農(nóng)業(yè)主體——種植大戶、家庭農(nóng)場、合作社。國土部提出，到2020年建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田8億畝，意味著全國半數(shù)以上的耕地將改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式。

    華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院張承林教授指出，在過去一家一戶生產(chǎn)中，隨手撒施的復(fù)合肥在市場上大行其道是因?yàn)檫m應(yīng)了農(nóng)民傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式。在土地流轉(zhuǎn)后、規(guī)模化生產(chǎn)中，傳統(tǒng)復(fù)合肥已無法滿足新型農(nóng)業(yè)主體的要求。

    章銀旺是山西朔州應(yīng)縣的種糧大戶，他流轉(zhuǎn)了附近村子520多畝地，其中包括70畝大棚。他說，過去一家兩三畝地，農(nóng)戶無力投入資金、技術(shù)，只圖實(shí)惠便宜、簡單易行。傳統(tǒng)復(fù)合肥價(jià)格低廉、隨手撒施，適應(yīng)了這一需要，盡管費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但家庭耕種不計(jì)人工使這一問題被掩蓋。

    由此，十多年前復(fù)合肥出現(xiàn)后迅速占據(jù)了中國化肥市場的絕對主導(dǎo)地位。2013年，中國復(fù)合肥產(chǎn)量已達(dá)5000萬噸，位居全球第一。

    可如今，章銀旺流轉(zhuǎn)了500多畝地，每畝地流轉(zhuǎn)成本近千元，總投入上百萬元。章銀旺坦言，以前化肥農(nóng)藥施用不對，也就損失800-1000元；如今，投入大風(fēng)險(xiǎn)大，一旦生產(chǎn)有失，動(dòng)輒就要虧損數(shù)十萬元。

    像章銀旺這樣的種糧大戶普遍投建設(shè)施農(nóng)業(yè)、種植高附加值作物。與過去的農(nóng)戶不同，他們對農(nóng)資價(jià)格并不敏感，考慮更多的是投入產(chǎn)出比。“如果一畝地蔬菜增產(chǎn)200斤，就有近800元回報(bào)；少用一個(gè)人力，一天就能節(jié)省120元。”章銀旺說。

    更高需求上的分化使得市場格局從傳統(tǒng)復(fù)合肥一統(tǒng)天下向多種新型產(chǎn)品共同主導(dǎo)過渡。除了水溶肥外，緩控釋肥、硝基肥等高端化肥市場大門也相繼被打開。

    陳清認(rèn)為，新型化肥市場的開啟，是基于新型職業(yè)農(nóng)民、新的生產(chǎn)方式、新的生產(chǎn)需求的產(chǎn)生。如，水溶肥通過滴灌施用，滿足了節(jié)水節(jié)能的需求；緩控釋肥緩慢釋放肥力，滿足了更長效、更省人工的需求；硝基肥快速釋放、吸收率高，滿足了增產(chǎn)高效的需求。

資本搶灘

    目前，土地變革和城鎮(zhèn)化形成的商機(jī)已被部分嗅覺靈敏的國內(nèi)外農(nóng)資巨頭捕捉，不斷有資本投入其中。

    2013年7月以來，金正大（002470，SZ）投資數(shù)十億元在全國布局水溶肥生產(chǎn)基地；史丹利（002588，SZ）表示，公司擬出資6000萬元開展新型環(huán)保高效肥料的研發(fā)；面對國內(nèi)高端化肥市場的啟動(dòng)，挪威阿坤納斯公司也在謀求與中國企業(yè)的合作，在國內(nèi)生物肥領(lǐng)域搶灘圈地。

    事實(shí)上，新型農(nóng)資市場對于普遍虧損的化肥企業(yè)來說，也是一條救贖之路。

    目前，中國有復(fù)合肥生產(chǎn)許可證的企業(yè)多達(dá)4700余家，總產(chǎn)能超過2億噸。可實(shí)際總產(chǎn)量只有5000萬噸，整體開工率僅為25%至30%。

    國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014年1—5月份，中國化肥行業(yè)利潤83.8億元，同比下降40.1%。其中氮肥虧損23.6億元，同比下降163.8%；磷肥3.5億元，同比下降34%；鉀肥17.7億元，同比下降30%。

    相反，水溶肥、硝基肥、緩控釋肥等新型化肥卻有著豐厚的利潤。以此次全國農(nóng)技中心推廣的水溶肥為例，這種高端肥料占據(jù)著美國近6成的市場，以色列近百分之百的市場份額。一直以來，國外巨頭壟斷這一技術(shù)，中國水溶肥售價(jià)奇高。目前，進(jìn)口水溶肥到港價(jià)約1萬元人民幣/噸，而市場終端價(jià)格每噸高達(dá)2萬元—2.5萬元。金正大董事長萬連步介紹道，企業(yè)已經(jīng)與以色列利夫納特集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，引入以色列先進(jìn)的水溶肥技術(shù)。

    雖然國家出于糧食安全的考慮急于推廣新型技術(shù)和肥料，但化肥產(chǎn)業(yè)的整體升級絕非朝夕之功。

    傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)代，復(fù)合肥由于氮磷鉀比例相對固定，化肥企業(yè)只顧生產(chǎn)，銷售則通過經(jīng)銷商層層代理。如今，與規(guī)模種植相適應(yīng)的新型化肥有著不同的功能，配比、用量、施肥方式也多種多樣。

    華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張承林指出，使用高端化肥有著較高的難度，需要技術(shù)輔導(dǎo)。國內(nèi)企業(yè)要進(jìn)軍高端市場，首先就要實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)商到服務(wù)商的轉(zhuǎn)型。事實(shí)上，國外巨頭均是通過技術(shù)輸出蠶食了中國化肥高端市場。

    國內(nèi)現(xiàn)有的農(nóng)技部門并不能幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。山東農(nóng)技部門的一位基層人士坦言，全國每個(gè)縣農(nóng)技部門通常只有兩三個(gè)人的編制、且沒有經(jīng)費(fèi)，基本處于癱瘓狀態(tài)。

    如果企業(yè)為之，就要需要投入大量人力、物力、財(cái)力，重新組建農(nóng)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，搭建銷售網(wǎng)絡(luò)。金正大2014年5月15日發(fā)布公告，公司將定向增發(fā)20.6億元，其中12.3億元用于建設(shè)高端化肥基地，4.3億元用于100家農(nóng)化服務(wù)中心的建設(shè)。